Vitamine E

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La vitamine E ou tocophérol est l'un des oligo-éléments les plus importants pour le fonctionnement normal de notre corps. C'est un nutriment antioxydant clé qui ralentit le vieillissement cellulaire. Avec un manque de vitamine E, une dystrophie musculaire se produit. Des formes plus graves d'hypoavitminose contribuent au développement de la nécrose hépatique, de l'anémie et de la dégénérescence graisseuse. Nous apprendrons comment éviter ces phénomènes négatifs en mangeant des aliments riches en vitamine E sur les pages du magazine en ligne féminin JustLady. Emplacement: Emplacement:

Vitamine E dans les aliments

La vitamine E joue un rôle important dans notre santé. C'est un élément très important du mécanisme de régénération tissulaire, contrôle la fonction de reproduction, contribue à une amélioration significative de la circulation sanguine, prévient la formation de thrombus, prévient le développement de l'anémie, soulage les crampes musculaires du mollet, soulage les symptômes du syndrome prémenstruel, ralentit le processus de vieillissement, renforce les parois des vaisseaux sanguins, des muscles et des tissus nerveux, normalise la pression artérielle. De plus, la vitamine E est un remède efficace pour renforcer le système immunitaire. Il affecte la glycémie et combat le cancer et la maladie d'Alzheimer. Tous les mécanismes de son influence sur les processus chimiques du corps humain n'ont pas encore été pleinement compris. On sait précisément que le tocophérol est un antioxydant, c'est-à-dire qu'il combat les radicaux libres,endommager les tissus au niveau cellulaire.

aliments contenant de la vitamine e
aliments contenant de la vitamine e

Quels aliments riches en vitamine E devraient être consommés plus souvent? On en trouve une grande quantité dans le brocoli et les épinards, l'huile végétale, les noix, les graines, les légumes verts, les légumineuses, le foie, le jaune d'oeuf, l'avoine, le soja, le lait, les céréales. Les pissenlits, les feuilles de framboisier, les graines de lin, les orties, les cynorrhodons, la luzerne sont riches en vitamine E.

Les niveaux de tocophérol présents dans certains aliments sont énumérés ci-dessous.

Aliments contenant de la vitamine E

Contenu en tocophérol (100 g / mg)

Huile de graines de blé germées 320

Huile de graines de maïs 250

Huile de soja

92-120 Huile de lin 23 Huile de

coton 99

Huile de tournesol raffinée 67,1

Soja, noix 17,4

Salades vertes (feuilles, chou, etc.) 8,0

Pois 9,15

Haricots blancs 3,84

Sarrasin (non moulu) 6,65

Hercules, flocons d'avoine 2,1 - 3,25 Semoule

2,55

Millet 2,6

Petits pois verts 5,61-6,52

Farine de blé 2,57

Blé germé 26,9

Maïs, grain 10,1 Grain d'

orge 3,1 - 5,15 Grain de

seigle 2,3 - 3,6 Pain de blé

2,3

Pain de blé (moulu grossièrement) 3,81

Pain de seigle (à base de farine complète, c'est-à-dire broyage grossier) 2,24

Pâtes (qualité supérieure) 2,1

Fromages à pâte dure 0,3 - 0,6

Pommes de terre

crues 0,1 Persil (herbes fraîches, racine) 5,6

Carottes 1,45

Pêches 1,51

Abricots 0,96

Verts d'oignons (plumes) 1,05

Œufs de poule 2,0-2,2

Foie 1,26

Il convient de garder à l'esprit que le tableau indique la teneur en tocophérol des produits frais. Lors du traitement, de la congélation, de la torréfaction, du stockage à long terme à la lumière ou avec accès à l'oxygène, à la mise en conserve, sa quantité diminue plusieurs fois. Par exemple, la mouture du grain en farine détruit presque complètement la vitamine E. L'huile végétale raffinée contient un quart de moins de tocophérol que l'huile non raffinée. Les pois verts frais contiennent 0,55% de vitamine E, surgelés seulement 0,2% et en conserve et encore moins - seulement 0,02%.

Les aliments contenant de la vitamine E ne peuvent être ignorés. Notre corps a vraiment besoin de cette vitamine et son manque est inacceptable. Il est très important de reconnaître les symptômes d'une carence en tocophérol à temps. Les premiers d'entre eux sont généralement un affaiblissement musculaire et une baisse de la pression artérielle. Avec une carence en vitamines importante, des troubles nerveux et endocriniens, une tendance aux fausses couches et d'autres phénomènes très désagréables peuvent se développer. Par conséquent, vous devez surveiller votre santé, bien manger et obtenir le maximum de nutriments et de vitamines dans les aliments. Si cela ne suffit pas, vous devez consulter un médecin et prendre des vitamines en capsules.

aliments riches en vitamine e
aliments riches en vitamine e

De nombreux médecins recommandent de prendre des complexes vitaminiques, car le tocophérol est plus efficace en combinaison avec d'autres vitamines, en particulier la vitamine C. Ces vitamines sont non seulement très utiles, mais empêchent le développement de nombreux processus destructeurs dans notre corps. Cependant, malheureusement, ils ne sont pas capables de faire des miracles, et ils ne peuvent pas faire revivre les cellules mortes ou inverser un processus en cours. Conclusion: nous saturons notre corps en vitamine E, alors que notre santé est encore dans un état favorable. Ils ne font généralement pas de surdosage. Si cela se produit soudainement - ce qui est extrêmement rare - il y a des nausées, des flatulences, parfois de la diarrhée ou des allergies. Avec l'adhésion temporaire à un certain régime, ils passent rapidement.

Pour la santé, c'est vraiment la richesse, dont nous ne comprenons le sens qu'en son absence. Dans le monde qui nous entoure aujourd'hui, il y a pas mal de facteurs agressifs en relation avec cette santé. Par conséquent, vous ne devez pas vous prendre à la légère, en espérant que le corps soit capable de résister à toutes sortes de maladies sans aide supplémentaire. Fournir cette aide est facile - il vous suffit de toujours inclure des aliments contenant de la vitamine E dans votre alimentation.

Olga Kocheva Magazine

féminin JustLady

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