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Vidéo: ❶ Comment Préparer Une Salade Juive
2024 Auteur: Madeline Holiday | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 19:04
La salade juive est un nom qui rassemble des dizaines de plats, principalement du poisson, des légumes cuits au four ou des noix. Si vous souhaitez vous familiariser avec la cuisine nationale, préparez un plat à la caviar d'aubergine selon la recette classique. Ou, préparez l'une des collations au fromage qui portent le même nom mais qui ne sont préparées qu'en Russie. Emplacement: Emplacement:
Recette de vraie salade juive
Ingrédients:
- 4 aubergines;
- 4 tomates;
- 2 poivrons rouges;
- 1 tête d'oignon;
- 4 gousses d'ail;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale;
- une pincée de poivre noir moulu;
- sel.
Lavez tous les légumes et séchez-les sur un plateau. Placer les aubergines sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 200 ° C jusqu'à tendreté, 20 minutes. Refroidissez-les un peu, pelez la peau et coupez-la dans la chair, ou écrasez-la simplement avec une fourchette. Peler et trancher les tomates et les poivrons.
Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les. Mélangez tous les ingrédients de la salade juive, assaisonnez-la avec de l'huile végétale, salez au goût et assaisonnez avec du poivre noir. Transférer dans un grand saladier ou disposer dans des coupes en portions et garnir de tranches de tomates ou d'herbes.
Salade juive "en russe"
Ingrédients:
- 200 g de fromage à pâte dure non sucrée;
- 2 œufs de poule durs;
- 3-4 cuillères à soupe Mayonnaise;
- 2 gousses d'ail;
- sel (facultatif).
Râper le fromage et les œufs pelés sur une râpe fine et bien mélanger. Ajouter les gousses d'ail écrasées dans une presse spéciale à cette masse et assaisonner avec de la mayonnaise. Ajoutez du sel à la salade, si nécessaire, et remplissez-en les pots de tomates. Ou simplement étalez la masse de fromage sur des cercles de tomates ou des croûtons, garnissez de persil et servez-vous en collation.
Salade juive "2 fromages"
Ingrédients:
- 80 g de fromage de brebis légèrement salé et feta;
- 2 poivrons verts;
- 1 citron;
- 1 concombre;
- 1 tige de poireaux;
- 30 g de persil;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- une pincée de poivre noir moulu;
- sel.
Hachez les poireaux, les poivrons verts doux et le concombre en petits cubes. Coupez les deux types de fromage à pâte molle en petits rectangles. Utilisez un couteau bien aiguisé pour empêcher les aliments de se transformer en bouillie. Mélangez tous les ingrédients dans un bol, saupoudrez de persil, versez l'huile d'olive, le jus de citron frais, le poivre, le sel et remuez doucement. Servir la salade juive de 2 fromages avec du pain grillé brun.
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