❶ Comment Créer Un Menu De Dîner à Thème

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Anonim
Comment créer un menu de dîner à thème
Comment créer un menu de dîner à thème

Aujourd'hui, les déjeuners et dîners à thème sont de plus en plus populaires. Après tout, ce ne sont pas seulement des événements éducatifs divertissants, mais aussi intéressants. Vous pouvez organiser une soirée à thème dédiée à un produit, une couleur spécifique, une œuvre littéraire, un héros ou une cuisine nationale d'un pays en particulier. Emplacement: Emplacement:

Règles générales pour l'organisation d'un dîner thématique

Tout d'abord, vous devez décider du thème du dîner à venir. Il faut ensuite réfléchir au décor de la pièce, à la décoration de table et à l'accompagnement musical dans les moindres détails. Par exemple, si le choix s'est porté sur un dîner à l'italienne, vous pouvez imprimer des mini-drapeaux de l'Italie sur une imprimante couleur et décorer des canapés ou des cocktails avec eux; pour coudre ou acheter des serviettes et des nappes avec des ornements nationaux; décorez une pièce dans des couleurs vert-blanc-rouge (les couleurs du drapeau italien) ou accrochez des masques vénitiens aux murs.

Mais le plus important est le choix du menu. On peut se poser la question: à quels produits et plats le pays sélectionné est-il associé? L'Italie, c'est bien sûr la mozzarella, la ciabatta, l'huile d'olive, la pizza, les lasagnes, les spaghettis.

Vous ne devriez pas cuisiner beaucoup de plats pour un dîner à thème. Après tout, ce n'est pas une "fête du ventre", mais surtout un événement culturel et éducatif. Il suffit de préparer 3 plats - entrée, plat et dessert. Ensuite, vous devez sélectionner une recette pour chaque catégorie d'aliments. Ici, dans la mesure du possible, les goûts des invités doivent être pris en compte.

Menu du dîner à l'italienne

En apéritif, vous pouvez servir de la mozzarella avec des tomates et du basilic. Le fromage mozzarella frais fait partie intégrante de nombreux plats italiens. Son goût est discret et très sophistiqué. Pour une collation à la mozzarella, vous aurez besoin de:

- 4 têtes de mozzarella;

- 4-5 grosses tomates;

- 30 g de basilic;

- 100 g de roquette;

- 100 ml d'huile d'olive;

- 30 g de vinaigre balsamique;

- 50 g de pignons de pin;

- 15-20 g de sel de mer;

- poivre moulu.

Coupez la mozzarella et les tomates en tranches d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur et placez-les sur une assiette en alternant les tranches de fromage et les tomates avec des feuilles de basilic. Saupoudrez le tout de vinaigre balsamique, saupoudrez de pignons de pin, de feuilles de roquette, de sel marin et de poivre.

Les pâtes aux courgettes, tomates et bacon sont parfaites pour un dîner italien. Pour le préparer, vous devez prendre:

- 300 g de linguine;

- 125 g de bacon;

- 150 g de courgettes;

- 100 g d'asperges;

- 150 g de tomates;

- 10 ml de jus de citron;

- 1-2 gousses d'ail;

- 40 ml d'huile d'olive;

- thym;

- persil;

- sel;

- poivre.

Versez les linguine dans de l'eau bouillante salée et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente (lorsque les pâtes sont prêtes, mais n'ont pas eu le temps de bouillir et restent suffisamment fermes). Dans une poêle préchauffée, faire revenir l'ail et le thym hachés dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les lardons, les tranches de courgette et les asperges hachées grossièrement. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, les pelures et les graines, hachez la chair avec un couteau.

Ajouter les linguines bouillies et les tomates à la poêle, arroser de jus de citron et laisser mijoter le tout ensemble. À la toute fin, ajoutez du persil haché et assaisonnez de sel et de poivre au goût.

Pour le dessert, vous pouvez faire du tiramisu aux baies. Il faudra:

- 100 ml de café expresso;

- 100 ml de liqueur Baileys;

- 16 morceaux de biscuits savoyardi;

- 250 g de fraises;

- 125 g de framboises;

- 125 g de myrtilles.

Pour la crème:

- 2 œufs;

- 50 g de sucre;

- 250 g de fromage mascarpone;

- 300 ml de crème 33%.

Séparez les jaunes des blancs des œufs, battez les jaunes avec le sucre en une mousse dense et mélangez avec le mascarpone. Fouettez la crème séparément et ajoutez-la au mélange de jaune. Fouettez les blancs en une mousse dense et mélangez doucement à la masse. Ensuite, mettez la crème préparée au réfrigérateur pendant 30 minutes.

À ce moment, mélangez le café à la liqueur, trempez les biscuits Savoyardi dans le mélange obtenu, laissez-le tremper et pressez légèrement. Mettez une couche de biscuits trempés dans un moule, puis de la crème, puis des baies. Répétez les couches une fois de plus et placez le tiramisu aux baies au réfrigérateur pour le congeler un peu. Servez le dessert en le coupant en portions.

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