❶ Plats à La Citrouille Au Four

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❶ Plats à La Citrouille Au Four
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Vidéo: ❶ Plats à La Citrouille Au Four

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Vidéo: N°09|| Recette de Gratin de Citrouille pour Un Repas Réconfortant facile à réaliser || EN SUB || 2024, Mars
Anonim
Plats à la citrouille au four
Plats à la citrouille au four

La citrouille est très utile et une fois cuite au four, elle conserve toutes ses propriétés et acquiert un goût et un arôme encore plus riches. Améliorez votre santé en savourant la bonne nourriture, faites cuire des plats de citrouille au four. Emplacement: Emplacement:

Citrouille avec riz et fruits secs

Ingrédients:

- 1 potiron de 800 g;

- 1/2 cuillère à soupe riz à grains ronds;

- 40 g de raisins secs, abricots secs et pruneaux;

- 30 g de noix;

- 50 g de miel;

- 2 cuillères à café Sahara;

- 1/2 cuillère à café sel.

Lavez la citrouille et séchez-la avec une serviette. Coupez le dessus et découpez soigneusement la pulpe avec une cuillère à soupe, en laissant un demi-centimètre contre les murs. Coupez-le avec un couteau. Lavez le riz dans plusieurs eaux et faites bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Écrasez les noix dans un mortier. Faire tremper les abricots secs, les raisins secs et les pruneaux dans de l'eau tiède pendant 20 à 30 minutes, les mettre dans une passoire et les hacher finement.

Combinez le riz cuit avec les fruits secs, les noix concassées, la citrouille et le sucre. Transférer la bouillie obtenue dans le pot de légumes préparé, le fermer avec un "couvercle" et le fixer avec des cure-dents. Préchauffer le four à 180 ° C et cuire le plat dedans pendant 1,5 heure. Laisser refroidir légèrement et verser sur le miel.

Casserole de potiron à la viande

Ingrédients:

- 500 g de citrouille;

- 200 g de porc et de bœuf;

- 1 oignon;

- 2 œufs de poule;

- 200 ml de lait 2,5%;

- 100 g de fromage à pâte dure;

- 1/2 cuillère à soupe herbes provençales;

- 1/3 cuillère à café piment de la Jamaïque moulu;

- sel;

- huile végétale.

Broyez les cubes de porc et de bœuf et les quartiers d'oignon. Versez de l'huile végétale dans une casserole et faites-y revenir la viande hachée, assaisonnez de sel et de poivre. Découpez les croûtes de la citrouille, râpez-la sur une râpe grossière, salez, assaisonnez avec des herbes provençales et déposez la moitié dans un plat à four graissé.

Étalez toute la garniture de viande sur le dessus et couvrez avec la deuxième partie du légume. Fouettez le lait avec les œufs et une pincée de sel. Étalez cette sauce sur toute la casserole. Râper grossièrement le fromage et saupoudrer sur le plat. Mettez-le au four et faites cuire à 190 ° C pendant une demi-heure.

"Strudel" à la citrouille

Ingrédients:

- 500 g de citrouille;

- 500 g de farine;

- 200 ml d'eau;

- 80 ml d'huile végétale + pour tartiner des gâteaux plats.

- 80-100 g de sucre;

- 1 cuillère à café sel;

Versez de l'eau chauffée à 40 ° C et de l'huile végétale dans un grand bol, ajoutez du sel et de la farine par petites portions. Pétrir en une pâte molle, envelopper dans une serviette humide et réserver pour l'instant. Râpez la pulpe de citrouille sur une râpe grossière.

Étalez 4 à 5 gâteaux ovales et badigeonnez-les de beurre. Répartir uniformément les tranches de légumes dessus et saupoudrer généreusement de sucre. Former des rouleaux, pincer soigneusement les bords et placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé huilé. Cuire les strudels à 180 ° C pendant 35 minutes.

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